George V Eatertainment

George V par Raymond Visan

De Paris à Los Angeles et à New York, personne ne maîtrise la formule pour scène de boîtes de nuit hip, fun, upscale mieux que Raymond Visan. Né à Paris, il a ouvert Barfly (1995), Buddha Bar (1996) dans sa ville natale et il a entrepris une approche plus globale avec le Buddha Bar qui ouvrira bientôt ses portes à New York (2002). " J'aime créer de nouveaux concepts ", dit Visan. " J'aime avoir une idée folle et la concrétiser ; c'est ça le défi ".

C'est le milieu de l'entreprise de parfums hors taxes gérée par sa famille qui a développé le nez de Visan pour les grands parfums et l'a emmené aux cuisines pleines d'arômes dans l'industrie des restaurants. " Après 16 ans dans le secteur des fragrances, je voulais faire quelque chose de complètement différent " dit Visan, qui ne savait absolument rien à propos de la gestion des restaurants jusqu'à e qu'il prit en franchise de petits restaurants de style américain appelés Hollywood Canteen à Los Angeles en 1985. Peu après, s'inspirant à l'un de ses films préférés, Barfly, Visan ouvrit un restaurant/bar qui porte le même nom - premier restaurant à Paris avec DJ en direct live.
Un an plus tard, il ouvrit les portes du Buddha Bar, tentative de transférer la cuisine California Pacific Rim sur la scène du restaurant/bar.

" Mon objectif était de faire un restaurant/bar où les gens peuvent manger tout en ayant également la sensation de passer une soirée en boîte, même s'ils s'en vont tôt et doivent travailler le lendemain " dit Visa, qui fit mouche en alliant bonne cuisine et cool music dans un espace intime et confortable fort en couleurs plus foncées et chaudes.

Les locaux de Visan ont été inspirés par ses voyages en Asie, en Amérique du Sud et par les films. Pour le Buddha Bar New York, Visan fit appel à l'architecte David Rockwell pour la création d'effets spéciaux futuristes et inspirés à l'Asie. Visan travaille actuellement sur les concepts d'un bar caraïbe et d'un local russe.

La musique est une autre passion de Visan, évidente avec son label né il y a 2 ans qui fait sortir les fameuses compilations Buddha-Bar. Visan ajoute : " Notre objectif est de développer des artistes et transformer George V Records en un véritable label de disques ".

"J'essaie de rendre les gens heureux" dit Visan. " On éprouve un véritable succès lorsqu'on atteint ce but ".